Le paradis sur terre: Le carrot cake!!

Publié le par fredee

Aaaaah le carrot cake! J'en ai vu des recettes un peu partout sur la blogosphere...toutes plus appetissantes les unes que les autres mais c'est sur celui la que je me suis arrétée! Celui du krotcake

J'ai suivi la recette sans quasiment rien changé! Juste mis un peu moins de sucre et un peu moins d'huile! je n'ai pas mis de raisins secs car je n'aime pas ca du tout du tout!

Il vous faut pour un bon gros gateau:

450 gr de carrottes rapées (j'en ai mis 350 gr et c'etait deja biencarotté)
1,5 tasses de farine
2 cc de levure chinique
0,5 c à café de bicarbonate
1 c à café de sel
2 c à café de cannelle moulue
1 c à café de cardamome moulue
4 oeufs 2 c à café d'extrait de vanille
1 tasse de sucre brun
0,5 tasse de sucre blanc
1 tasse d'huile neutre
1 tasse de noix concassées grossierement (j'ai mis des noix de pecans)
0,5 tasse de dattes en cubes ou de raisins secs

Et pour un bon gros glacage:

1,5 tasses de sucre glace
0,5 tasse de beurre en pommade
1 c à café de vanille liquide
2 à 3 c à soupe de lait

Vous trouverez toute la marche a suivre krotcake2

Je voulais aussi remercier tous les bloggeurs qui sont venus faire un tour aujourd'hui sur mon blog! Vous etes plus de 300 a etre passé grace a blog-appetit et je n'en reviens toujours pas!!! Merci aussi pour tous vos commnetaires! Je n'ai pas encore eu le temps de repondre a tout le monde mais je le ferai c'est promis car vraiment votre soutien et votre fidélité me touche!


Publié dans Desserts

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annestramgram 30/01/2009 11:51

J'aime beaucoup les carrot cake, et celui là est excellent ! Même mon homme qui était très dubitatif sur l'utilisation de carottes dans un gâteau a adoré, et la crème vanille sur le dessus est extra ! Merci !!!

Nestelle 28/01/2008 16:02

Je n'ai jamais fait ni mangé de carrot cake, et pourtant ils m'ont l'air bons !! Mais des carottes dans un gateau, cela m'intrigue fortement...

Angie 25/01/2008 09:32

Voila un an que je surf sur les blogs culinaires...voila un an que je me dit qu'il faut que j'essay le carrot cake....voila 2 min que tu viens de me convaincre (photos terribles)....j'imprime ta recette!Bises Angie

tchoune28 24/01/2008 20:22

Etonnant un cake aux carottes ! Mais pourquoi pas? Tes photos sont plutôt alléchantes!

Miss Diane 24/01/2008 19:23

Chose promise, chose faite ! je l'ai fait ton gâteau... il est vraiment TRES bon ! mon fils en a mangé 2 parts de suite... c'est pour dire.....Je pense avoir quelque peu modifié la recette, car je suis sûre de m'être trompée dans les conversions en grammes. Le résultat était tout de même FABULEUX !Merci encore