Chandeleure terminée que j'ai deja envie de recommencer!!

Publié le par fredee

Et voila la chandeleur c'est finie! Bon je peux pas dire que j'en ai pas profité. Crepes le samedi soir, le dimanche matin et le dimanche midi! Mais le pire c'est qu'on s'en lasse pas! Des salées, des sucrées (en nombre svp lol) avec des garnitures differentes!! Alala c'est trop bon les crèpes!

crepes3

Cette année j'ai fait deux pates a crèpes differentes. Une a la farine de chataigne et une vanillée. Rien de bien compliqué en soit!

La crepe a la farine de chataigne est etonnante! Nous l'avons mangé salée et son ptit gout sucré et automnal est vraiment sympa! Cela change de la traditionelle crepe. Bon OK j'avoue ici impossible de mettre la main sur de la farine de sarrasin alors je me suis rabattue sur la farine de chataigne mais sans aucun remord!

Pour une bonne douzaines de crepes a la chataigne:

125 gr de farine de froment

125 gr de farine de chataigne

3 oeufs

1/2 litre de lait

1 c à thé de sel

1 c à soupe de beurre fondu

Vous savez comment faire après. Mélangez les farines, le sel, les oeufs, le lait et le beurre fondu pour obtenir une belle pate lisse.

crepes2

Une classique: The complete!

J'en ai aussi fait une fromage, poelée de champignons a la creme et persil! C'etait bien bon!

Pour la pate sucrée vanillée:

250 gr de farine de froment

3 oeufs

1/2 litre de lait

1 c à soupe de sucre + 1 c à café de vanille liquide

1 pincée de sel

1 c à soupe de beurre fondu

crepes

Chantilly maison et fruits rouges! Tout simple, tout doux, trop bon!

Pour le Poupou, j'ai fait une crèpe poire-coulis choco-chantilly! Il s'est régalé!

J'espere que vous vous etes aussi régalés ce week end avec plein de bonnes crepes!
Hier soir j'ai été attaqué par une frénésie culinaire, je vous reserve donc plein de bonnes choses pour la semaine qui arrive!

Bonne semaine a tout le monde!

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Publié dans Repas de fête

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anna 13/02/2008 17:37

mmmmmm c'est vraiment très appétissant!!!! j'en mangerais bien un pti bout!!! :p au fait jt'ai tagué :)

Sylvie 05/02/2008 20:30

J'aime beaucoup les complètes !Je t'en prends une en passant :o)

Dominique 05/02/2008 15:16

Je plagie "bloga 2" les crepes ya que ça de vrai Mimi

joujoune 05/02/2008 12:35

hummmmmmmmmmm , je sors de table mais j'y retournerais bien avec plaisir !

PtiteMamae 05/02/2008 09:07

hum, j' ai jamais mangé de crépes salées il faudras que je teste trés rapidement, merci !