L'après midi Bredele!!

Publié le par fredee

Aujourd'hui c'etait ménage et Bredele! Comme je doute que mon ménage vous interesse je vais vous parler de mes Bredele :-DDD

Les voilaaaaaa les Bredele!! Il était temps !!


Je vous en mets un aujourd'hui et les autres suivront dans la semaine. Je vous
présente donc les MARBRÉS DAMIERS

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Tite fierté quand meme car ils sont exactement comme dans le bouquin. Je les trouve vraiment tout beaux! Et ca c'est grace a mon Poupou! Et voui comme toujours il était responsable du montage!

Voila ma bible:

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Alors pour vous régaler avec ces tits damiers il vous faut:

  • 250 gr de farine
  • 1 c à café de levure chimique
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 1 sachet de suvrcre vanillé
  • 150 gr de beurre
  • 30 gr de cacao (j'en ai mis moins et c'est deja pas mal cacaoté)
  • 1 pincée de sel

Creuser une fontaine dans la farine tamisée avec la levure. Metttre au centre le sucre, le sucre vanillé, le sel et 1 c à soupe d'eau. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux. Petrir le tout rapidement (a la main c'est plus marrant).

Prélever 1/3 de la pâte obtenue et incorporer le cacao.
Former des rouleaux de 3 à 4 cm de diamètre.

Si vous voulez comme moi des damiers, il faut faire deux petits rouleaux de pâte claire et deux au cacao.
Réserver les au froids pendant 1 à 2 heures.

Superposer deux par deux les rouleaux en alternance.  Couper en rondelles de 3 à 4 mm d'épaisseur. Les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson et cuire a feu moyen pendant 8 à 10 min.
Ne vous inquiétez pas si apres 8 min ils sont toujours mous, c' est normal, ils sont bien cuits et ils vont durcir en refroidissant!

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Inutile de vous dire que c'est tres bon...il n'y a que des bonnes choses dedans!

La suite au prochain épisode... ;-)

Publié dans Tites gourmandises

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Nathalie 21/12/2007 18:01

Mais dis-moi, cela fait une éternité que je ne suis pas passée on dirait ? J'ai du mal a suivre !!!Très jolis tes damiers.Je te souhaite de bonnes fêtes de fin d'année (je pars demain en vacances...) et te dis, à l'année prochaine. Bisous, Marie

Marie 20/12/2007 18:04

Comme on dit chez-moi en langage populaires! Vraiment flyés, j'adore.

Lau 20/12/2007 16:10

Ils sont trop mimis ! J'adore les bredele et j'ai ce livre aussi dans ma collection, ça confirme nos goûts en commun ;-)

Estebel 19/12/2007 15:39

Ben ça alors ! J'ai le même livre ... et les mêmes sablés ! Bizarre, non ???http://latoquedetravers.canalblog.com/archives/2007/12/06/7143605.html

annestramgram 18/12/2007 23:23

Superbes ! La classe !!!