Fait froid hein, tu veux pas un peu de soupe??

Publié le par tambouilleetgourmandises

Je me fais rare en ce moment (ah vouais??), et pourtant je n'ai jamais autant cuisiné...

Juste pas le temps, pas assez de motivation et surtout, avec l'automne, plus assez de lumiere pour des photos correctes!

 

Je sais pas vous, mais moi je me les caille!! Y'a encore deux semaines, c'etait limite on se la dorait au soleil et vla que maintenant on se croirait en hiver! J'ai un peu envie dire que y'a plus de saison ma bonne dame!!


Donc ca y'est c'est parti, moi je fais peter la soupe a la maison!


Et ce week end, c'etait soupe reconfortante et orientale:


La soupe de boulgour

 

soupeboulgour2.jpg

 

Il va vous falloir pour 3 beaux bols de soupe:

 

70 gr de boulgour

50 gr de lentilles corail


150 gr de poulet coupés en morceaux, un petite gousse d'ail


1 oignon


  1 belle c à soupe de concentré de tomates


  70 cl bouillon de légumes


  30 cl d'l eau


sel et poivre

 

1 c à café de paprika en poudre

 

Un peu de piment doux

 

Persil

 

Huile au safran (facultatif)

 

Un peu de beurre

 

 

soupeboulgour3.jpg

 

C'est simplissime!

 

Préparez votre bouillon de légumes.


Coupez votre oignon en cubes et faites le revenir dans le beurre.

 

Après quelques minutes, ajoutez le concentré de tomates.

 

Laissez revenir encore quelques instants et ajoutez le bouillon de légumes et l'eau.

 

Amenez à ébullition et ajoutez ensuite le boulgour et les lentilles. Baissez le feu et laissez cuire pendant 15 minutes.

 

Pendant ce temps la, préparez le poulet. Coupez le poulet en morceaux. Dans un bol, metteez votre poulet dans un peu d'huile d'olive ou de l'huile au safran. Ajoutez la gousse d'ail pressée. Saupoudrew de piment doux et de paprika. Vous pouvez aussi ajoutez quelques herbes aromatiques.

Laissez mariner une dizaines de minutes.

Faites ensuite revenir le poulet dans une poele. Une fois cuit salez,poivrez et déposez les morceaux de boulet au fond des bols.

Assaisonnez votre soupe. Ajoutez une bonne cuillère a café de paprika. Et ajoutez le persil coupé.

 

Versez ensuite dans vos bols!

 

soupeboulgour.jpg

 

Avis aux flemmardes frileuses!!

Cette soupe est pour vous! C'est super vite fait, tres bon, ca rechauffe son homme et ca change de la soupe traditionnelle patate-legumes! ( attention je ne discrimine pas la soupe patate-legumes, je l'aime beaucoup hein ^^)

 

Promis je reviens rapidement!

Bonne semaine!

 

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alexandra 26/10/2010 14:30


Trop original !
Au retour, tu passes par la maison voir ce que j'ai dans le frigo?
:D


Pascale 26/10/2010 12:35


Soupe, Exotique? Autre que patate-légumes? Je prends!!!


dona 25/10/2010 18:37


Bonjour !

Intéressante recette je trouve, sympa et originale !

Je découvre ton blog grâce à l'annuaire du forum et j'espère bien avoir l'occasion de revenir souvent ;)

Belle fin de journée à toi

http://donacapvespre.canalblog.com


Mélanie 22/10/2010 23:56


Ah moi aussi je suis pour la soupe ! Mais monsieur n'aime pas :(


lia022 22/10/2010 15:21


vue comment ca caille ici
hummm je dirai pas non
bises lia